深緑のちりめん状の凹凸の葉が特徴の、ケール系のイタリア在来野菜です。 スープや煮込み料理に最適、サラダ・ケールチップでもおいしくいただけます。青汁の原料としても使えます。

播き時：2月〜3月、6月〜8月(寒い時期の播種は15℃以上の温度を確保して下さい。)、冷地：4月〜6月
直播(表土から約1cmの深さに、株間50〜60cmに点まき)かポットで種を3粒前後まきます。本葉が出たら間引きして、ポットの場合は本葉4〜5枚の頃に株間50〜60cmで1本定植します。種まきから80〜90日からが収穫適期で、葉の直径が30〜40cmになった外葉を根元から順次収穫していきますので、長い期間収穫を楽しめます。適宜施肥した方が育生が安定します。

 

有機種子とは

・農薬・化学肥料を使用しない※１

・採取後の種に消毒しない

・遺伝子組換を行わない

種子のことです。
※1一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています

 

有機種子の特長は？

・栽培時に農薬や化学肥料を使わずに育成されているので、種が健康であり、種自体の生命力が強いので、水が少ない状況・病害虫への抵抗力が高いと言われています。